SENAR, Secretaria de Agricultura e parceiros realizam curso de conservas em São João do Itaperiú

O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) realizou nos dias 18 e 19 de Fevereiro, no Centro de Integração Turística Euclides Raul Monteiro, o Curso de Fabricação Caseira de Conservas de Frutas.

O objetivo do curso foi produzir conservas seguindo orientações básicas sobre educação dos alimentos, nutrição e higiene. O curso repassa aos participantes informações como boas práticas de manipulação de alimentos, esterilização de vidros, cristalização de frutas, preparo de doces em massa e em calda, geleias, pasteurização, rotulagem, entre outras informações importantes para a produção de conversas e compotas.

As atividades também visam o aproveitamento da produção da agricultura familiar, agregação de valor e comercialização do produto.

O curso foi promovido em parceria com a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, Sindicato Rural de Massaranduba e CRAS.